مطبخنا مع الشيف العالمي جوني كوريك - في كل حلقة نبحث عن احد العناصر المهمة في المطبخ ونصنع منها اشهى الوجبات.
في هذه الحلقة سوف نصطاد السمك ونقدمه لكم في ألذ الاطباق
ألذ وأشهى مكوّن في المطبخ العربي والاكيد اكثرها صحي- الفريكة!
المثل يقول "اللبن الرائب بالطبخ يصنع العجائب"
رائحته تزيد من الشهية وكيف لا عندما نتحدث عن الزعتر!
في ناس ما بتقدر تاكل اي اشي بدونه انا وفي ناس مش ممكن تقرب عليه
كان يعتقدون انه بيضة! من هنا جاءت التسمية بالانجليزية (egg-plant)
المكون الاساسي في مطبخنا اليوم يعتبر في عالم الصحة الغذاء الخارق
حلقة اليوم في مطبخنا راح نخرط ثومة وبصل مهما حصل!
اكلات اليقطين بترجعكم لاولاد العشرين! ومعروف ايضاً بأسم القرع الجلاطي